Con extensas oficinas, un equipo multidisciplinario de profesionales de primer nivel y equipamiento de última generación, este centro se caracteriza por su prestigio y certificaciones nacionales e internacionales que lo convierte en uno de los más importantes de Mar del Plata y del país.

En el área medioambiental los muestreos y análisis se realizan de acuerdo a los estándares establecidos por diversas normas. Los servicios ofrecidos incluyen análisis fisicoquímicos destinados a monitoreos, controles y caracterización de suelos, aguas, efluentes gaseosos, efluentes líquidos, sólidos y semisólidos.

En el área de alimentos los muestreos y los análisis fisicoquímicos y bacteriológicos se efectúan de acuerdo a normas nacionales e internacionales vigentes. Allí se hacen análisis de agua potable (indicadores microbiológicos de higiene y contaminación; concentración iónica; metales pesados; plaguicidas y contaminantes). En alimentos, Humedad; Proteína; materia grasa Perfil de ácido grasos; cenizas; histamina; metales pesados; plaguicidas y contaminantes y micotoxinas. También el rotulado nutricional: Colesterol, Cafeína y Vitaminas y minerales. Materia prima y productos elaborados.

Asimismo se ejecutan Auditorias Gastronómicas, útiles para la orientación, educación, muestreo, análisis y verificación de las disposiciones sanitarias en la preparación de alimentos.

Con la reciente incorporación del área de Biología Molecular, se procede en distintas matrices, control de fraude y adulteraciones ante la demanda de seguridad y calidad dada la creciente competitividad del sector alimenticio y respondiendo de esta manera a las nuevas normativas exigidas en materia de trazabilidad y certificación por el mercado internacional. Esta área se encuentra desarrollando en la actualidad la detección de microorganismos patógenos en aire y en ambiente laboral.

Cabe señalar que el Instituto de Análisis Fares Taie es una entidad de Investigación Científica que tiene su origen en 1952, con su inicio en análisis clínico. Sustentada en valores de integridad, transparencia y excelencia, se incorpora desde 1996 el Centro de Análisis de Alimentos y Medio Ambiente. Garantiza su éxito desde la calidad, la tecnología, la capacitación continua, y el trabajo en equipo, materializando así la misión propuesta. Bajo un proceso de mejora continua, distingue su saber hacer frente a organizaciones internacionales, nacionales y provinciales, mediante certificaciones, habilitaciones y acreditaciones, a los fines de asegurar la calidad del resultado en cuanto a su exactitud, precisión y confiabilidad.
En 1999 se convirtió en el primer laboratorio Argentino en Certificar Normas de calidad ISO 9000 y en 2003 también fue el primer laboratorio en obtener certificación ISO 14001 “Gestión Ambiental”. Posteriormente se acreditó bajo Normas ISO 17025, esta continuidad trabajando en calidad y mejora continua  les ha valido como reconocimiento a nivel nacional y latinoamericanos con invitaciones a presentar sus trabajos en distintos foros de calidad.

Habilitaciones, Certificaciones y Acreditaciones:

 ISO 9002 “Gestión de Calidad”: 1º Laboratorio Bioquímico de Argentina en certificar normas, Año 1999.

ISO 14001: 2004 “Gestión Ambiental”: 1º Laboratorio de Argentina en certificar esta norma: Año 2003.

SE.NA.SA: Integra la Red Nacional de Laboratorios de SE.NA.SA con habilitación Nº L 0035, Año 2001.

O.P.D.S (Organización Provincial para el Desarrollo Sostenible) Integra la red provincial de laboratorios de Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible con habilitación Nº 007, Año 2001.

OAA (Organismo Argentino de Acreditación): Acreditación de ensayos en el área de Alimentos y Medio Ambiente por el OAA bajo Normas ISO 17025.

E.N.R.E: Ente Regulador de Electricidad.